Flour whiteness meter BLIK-R3


Quick Overview

Прибор для определения белизны муки БЛИК-Р3 предназначен для экспрессной оценки сортности муки по белизне и контроля технологического процесса на мукомольных предприятиях, а также для входного контроля качества муки на хлебопекарных предприятиях.

Прибор для определения белизны муки БЛИК-Р3 предназначен для экспрессной оценки сортности муки по белизне и контроля технологического процесса на мукомольных предприятиях, а также для входного контроля качества муки на хлебопекарных предприятиях.

Используют для:
 • определения белизны пшеничной муки по значениям измеренных зональных коэффициентов отражения видимого спектра лучей определенной длины волны от эталонов и спресованной пробы муки; 
 • формирования соответствующего сорта пшеничной муки при ее производстве на мукомольных предприятиях и входного контроля хлебопекарных свойств пшеничной муки различных сортов, поступающей на хлебозаводы;
• определения соотношения различных партий пшеничной муки одного и того же сорта для получения смеси с заданным показателем белизны, при проведении муки данных сортов, на хлебопекарном предприятии;
• контроля показателей белизны широкого спектра рецептурных ингредиентов, полуфабрикатов и готовых изделий (различные виды крахмалов, сахаро- и крахмалосодержащего сырья, стабилизаторов, сухого обезжиренного молока и т.д.;
• определения соотношения различных партий пшеничной муки одного и того же сорта для получения смеси в процессе валки на хлебопекарном предприятии со значениями критерия, отражаюшего способность муки к потемнению в процессе приготовления теста, соответствующего требованиям технологического регламента производства пшеничного хлеба.

Принцип действия прибора основан на измерении коэффициента отражения видимого спектра лучей в заданном интервале длин волн, от уплотненно-сглаженной поверхности муки или теста и эталонов и определении показателя белизны. Прибор позволяет определять белизну пшеничной муки различных сортов в соответствии с требованиями ГОСТ 26361.

Микропроцессорная система прибора Блик-Р3 обеспечивает процесс измерения, обработку результатов измерения и контроль работоспособности прибора, а также вывод результатов измерений на цифровой индикатор и на персональный компьютер для формирования базы данных. Результаты передаются на компьютер IBM - PC по интерфейсу RS 232 C.

Модель БЛИК-Р3
Спектральная область работы белизномера, нм 540 ± 50
Диапазон измеряемых коэффициентов отражения, %, не более 45...90
СКО измерений коэффициентов отражения,%, не более 0,3
Основная абсолютная погрешность измерения,%, не более 1,0
Количество автоматически измеряемых полей на образце муки, шт, %, не более 10
Время определения белизны одного образца,с, не более 60
Режим работы непрерывный
Индикация цифровая
Электропитание, В / Гц 220 / 50
Потребляемая мощность, Вт, не более 25
Рабочая температура окружающей среды, ºС 10...35
Относительная влажность воздуха, %, не более 80
Габаритные размеры, мм 260 х 250 х 110
Меню