ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА

Мельницы для зерна и пшеницы

    Анализ мирового развития мельничных производств показывает устойчивые тенденции создания современных мельниц по сокращенным структурам. Внедрение сокращенных структур в практику помолов позволяет уменьшить количество используемого оборудования и, как следствие, существенно удешевить стоимость мельничного производства в целом. Однако, сокращение структур помолов в рамках традиционных технологических подходов и традиционного оборудования неизбежно влечет за собой снижение качества и выхода муки. Как правило, большинство  производителей мельниц компенсируют этот существенный недочет повышением требований к качеству зерна. Часто это становится неприятным сюрпризом для Заказчика, когда оборудование уже куплено и поставлено. Вместе с тем, наша компания обладает решениями, которые гарантированно обеспечивают сокращение структуры   помола и, соответственно, стоимости технологии при обеспечении ее эффективности. В подавляющем количестве случаев, наши мельницы дают даже более высокие результаты по сравнению с мельницами, реализующими развитые структуры. Указанный путь проложен нами через разработку новых технологических операций и реализующих их машин. Успешность данного подхода обеспечена многолетними научно-исследовательскими и внедренческими работами нашей компании. По материалам указанной работы в 2013 г. была защищена докторская диссертация на тему «Научные основы и практика повышения эффективности сортовых хлебопекарных помолов пшеницы». Работа выполнялась в Национальном университете пищевых технологий (г. Киев) и Одесской национальной академии пищевых технологий, апробация результатов широко проводилась компанией «ОЛИС» на мукомольных предприятиях Украины и России.        

    Сегодня мы производим мельницы сортового помола пшеницы производительностью от 30 т/сут. до 240 т/сут. и более по сокращенной структуре помола. Интенсификация процесса переработки обеспечивается внедрением таких операций как плющение, шелушение, фракционирование, а также использованием специальных режимов кондиционирования зерна и его размола. Указанные особенности переработки обеспечиваются целым рядом новых машин, таких как: дебрандеры конструкции "Каскад", машины для очистки поверхности зерна МАО, рассева мучные типа РМО-4, дисмембраторы ЭСМ, подогреватели зерна ПЗ и др.


   Мельницы от компании "ОЛИС" - хорошее приобретение для Вашего бизнеса!

 

Меню