ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА

Комплектный мельзавод сортового помола пшеницы производительностью 30 т/сут.


Краткая информация

Комплектный мельзавод производительностью 30 т/сут. предназначен для переработки зерна пшеницы в сортовую муку с получением муки высшего, первого и второго сортов. Мельзавод реализует помолы по короткой структуре и решает задачу обеспечения мукой хлебозаводов, кондитерских и макаронных производств на местном  уровне.

Назначение:

Комплектный мельзавод производительностью 30 т/сут. предназначен для переработки зерна пшеницы в сортовую муку с получением муки высшего, первого и второго сортов. Мельзавод реализует помолы по короткой структуре и решает задачу обеспечения мукой хлебозаводов, кондитерских и макаронных производств на местном  уровне.

        Описание:

     Для размещения мельзавода необходимо 4-х этажное здание с высотой этажей не менее 3 м и площадью каждого этажа не менее 100 м2. В случае отсутствия подходящего здания     несущую металлоконструкцию для размещения оборудования рекомендуется выполнить в виде четырехуровневого каркаса высотой до 12 м с размерами 8 м х 12 м в плане и установить на собственных фундаментах. В таком случае, наружные ограждения (стены и крыша) целесообразно обустроить на железобетонных конструкциях и фундаментах, независимых от металлоконструкции, несущей оборудование. Предполагаемая высота здания - 12 м. Строительная часть может дополняться помещениями под комнату для оператора, цеховую лабораторию, склады и т.п.

 Мельзавод работает в автоматическом режиме. Контроль работы мельзавода обеспечивает оператор с центрального пульта управления.

 Базисный выход муки в зависимости от вида реализуемого помола

 (из зерна базисных кондиций):

Модель Односортный
 помол, %
Двухсортный
 помол, %
Трехсортный
помол, %
Белизна, усл.ед.,
не менее
Мука высшего сорта 65-70 55-60 55-60 59
Мука первого сорта --- 13-18 10-15 43
Мука второго сорта --- --- 2-4 21
Общий выход 65-70 73 75  

     
  

Характеристики  
Производительность, т/сут. не менее 30
Установленная мощность, кВт 141,83
Расход электроэнергии на тонну переработанного зерна, кВт/т не более 70
Электроснабжение:
3-х фазный переменный ток
напряжение, В
частота, Гц


380+20
50
Расход воды, л/ч не более 100
Длина вальцевой линии, см 400
Полезная площадь просеивающей поверхности, м² 18


Состав оборудования:


п/п
Наименование оборудования Количество,
шт
1 Нория зерновая НЗ-5 6
2 Транспортер шнековый Ш-160 10
3 Транспортер шнековый Ш-200 1
4 Ситовой сепаратор ГОРИЗОНТ-0,7 1
5 Воздушный сепаратор ВС-500  1
6 Машина для очистки поверхности зерна МАО-3 1
7 Подогревать зерна ПЗ-1,5 1
8 Дозатор с приводом ДЗО-3 6
10 Магнитный сепаратор БМПО 3
11 Магнитный сепаратор МК-100 8
12 Дебранер КАСКАД-1,6 1
13 Вальцевый станок ВСМ-1000 2
14 Дисмембратор ЭСМ-1,5 3
15 Рассев мучной РМО-4 1
16 Вымольная машина МВМ-0,5 1
17 Циклон разгрузитель У2-БЦР 4
18 Циклон разгрузитель УЦ-38-550  4
19 Фильтр-циклон РЦИ-15,6-24 1
20 Вентилятор ВВТ-3,5 1
21 Вентилятор ВВТ-3,5 (двухрядный) 1
22 Вентилятор ВВТ-6,3 1
23 Компрессор с ресивером Q=20 м3/ч, Р=0,8 МПа, Ер=0,2 м3 1
24 Нестандартное оборудование (рамы, кронштейны и т.д.) комплект
25 Аспирационные воздуховоды комплект
26 Пневмотранспортные материалопроводы и воздуховоды комплект
27 Самотечный транспорт комплект
28 Система сжатого воздуха комплект
29 Электрическая часть и автоматика комплект

  *-по заданию Заказчика циклоны полностью или частично могут быть заменены на фильтры. 

1. Наивысшие выход и качество муки в классе мельзаводов малой производительности.
2. Эффективная переработка зерна низких мукомольных кондиций без снижения качества муки.
3. Стабильное качество помола в холодное время года, что обеспечивается наличием подогревателя зерна.
4. Качество и количество клейковины в муке, а также их стабильность обеспечивается наличием коммуникаций для формирования помольных партий зерна.
5. Быстрое изменения вида помола и выхода муки по сортам обеспечивается наличием сборных шнеков для готовой продукции.
6. Предусмотрен отбор крупки, мучки и пищевых отрубей, входящих в рецептуру ряда сортов хлеба. 
7. Наилучшим образом подходит для переоснащения существующих мельзаводов малой производительности различных периодов постройки.
8. Работа мельзавода осуществляется в автоматическом режиме.
9. Надежность оборудования мельзавода обеспечивает его бесперебойную эксплуатацию  на протяжении длительного срока работы.
10. Мельзавод можно переналадить на обойный помол ржи, а также выработку муки из цельномолотого зерна.

Меню