ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА

Комплектный мельзавод сортового помола пшеницы производительностью 60 т/сут.


Краткая информация

Комплектный мельзавод производительностью 60 т/сут. предназначен для переработки зерна пшеницы в сортовую муку с получением муки высшего, первого и второго сортов. Мельзавод реализует помолы по короткой структуре и решает задачу обеспечения мукой хлебозаводов, кондитерских и макаронных производств на региональном  уровне.

  Назначение:

 Комплектный мельзавод производительностью 60 т/сут. предназначен для переработки зерна пшеницы в сортовую муку с получением муки высшего, первого и второго сортов. Мельзавод реализует помолы по короткой структуре и решает задачу обеспечения мукой хлебозаводов, кондитерских и макаронных производств на региональном  уровне.

        Описание:

        Для размещения мельзавода необходимо 4-х этажное здание с высотой этажей не менее 3 м и площадью каждого этажа не менее 180 м2. В случае отсутствия подходящего здания     несущую металлоконструкцию для размещения оборудования рекомендуется выполнить в виде четырехуровневого каркаса высотой до 10 м с размерами 12 м х 15 м в плане и установить на собственных фундаментах. В таком случае, наружные ограждения (стены и крыша) целесообразно обустроить на железобетонных конструкциях и фундаментах, независимых от металлоконструкции, несущей оборудование. Предполагаемая высота здания - 12 м. Строительная часть может дополняться помещениями под комнату для оператора, цеховую лабораторию, склады и т.п.   

          Мельзавод работает в автоматическом режиме. Контроль работы мельзавода обеспечивает оператор с центрального пульта управления.

    В рамках выполнения индивидуального проекта к производственному корпусу возможна привязка таких коммуникаций, как:
           -Линия приемки зерна с автотранспорта и предварительной его очистки;
           -Склад размещения и хранения оперативного запаса зерна с линией формирования помольных партий и подачи их в производственный корпус;
           -Весо-выбойное отделение с возможностью выбоя как в мешки, так и в мелкую тару;
           -Склад бестарного хранения и грануляции отрубей с линией отгрузки в автотранспорт;
           -Склад бестарного хранения муки с линией отгрузки в автотранспорт.

 Базисный выход муки в зависимости от вида реализуемого помола

 (из зерна базисных кондиций):

Модель Односортный
 помол, %
Двухсортный
 помол, %
Трехсортный
помол, %
Белизна, усл.ед.,
не менее
Мука высшего сорта 65-70 55-60 55-60 59
Мука первого сорта --- 13-18 10-15 43
Мука второго сорта --- --- 2-4 21
Общий выход 65-70 73 75  

     

Характеристики  
Производительность до т/сут. 60
Установленная мощность, кВт 240,3
Расход электроэнергии на тонну переработанного зерна, кВт/т не более 70
Электроснабжение:
3-х фазный переменный ток
напряжение, В
частота, Гц


380+20
50
Расход воды, л/ч не более 200
Длина вальцевой линии, см 600
Полезная площадь просеивающей поверхности,  м² 36


Состав оборудования:


п/п
Наименование оборудования Количество,
шт
1 Нория зерновая НЗ-5 6
2 Транспортер шнековый Ш-160 11
3 Транспортер шнековый Ш-200  1
4 Весы НОРМА-ТМ 1
5 Ситовой сепаратор ПСО-0,7 1
6 Воздушный сепаратор ВС-500  1
7 Камнеотборник ОМП-3 1
6 Машина для очистки поверхности зерна МАО-3 1
8 Подогреватель зерна ПЗ-1,5 1
9 Дозатор ДЗО-3 3
12 Магнитный сепаратор БМПО 3
13 Магнитный сепаратор МК-100 12
14 Дебранер "Каскад-1,6"  2
15 Вальцевый станок ВСМ-1000 3
16 Дисмембратор ЭСМ-1,5 4
17 Рассев мучной РМО-4 2
18 Вымольная машина МВМ-0,5 1
19 Циклон разгрузитель У2-БЦР  12
20 Циклон УЦ 38-800 4
21 Фильтр РЦИЭ-23,4-36 1
22 Вентилятор ВВТ-3,5 (двухрядный) 1
23 Вентилятор ВЦ-14-46-4 1
24 Вентилятор ВВТ-7 1
25 Компрессор с ресивером Q=20м³/ч, P=0,8 мПа, Ер=0,2м³ 1
26 Нестандартное оборудование (рамы, кронштейны и т.д.) комплект
27 Аспирационная система комплект
28 Пневмотранспортная система комплект
29 Самотечный транспорт комплект
30 Система сжатого воздуха комплект
31 Электрическая часть и автоматика комплект

1. Наивысшие выход и качество муки в классе мельзаводов малой производительности.
2. Эффективная переработку зерна низких мукомольных кондиций без снижения качества муки.
3. Стабильное качество помола в холодное время года, что обеспечивается наличием подогревателя зерна.
4. Качество и количество клейковины в муке, а также их стабильность обеспечивается наличием коммуникаций для формирования помольных партий зерна.
5. Быстрое изменения вида помола и выхода муки по сортам обеспечивается наличием сборных шнеков для готовой продукции.
6. Предусмотрен отбор крупки, мучки и пищевых отрубей, входящих в рецептуру ряда сортов хлеба.
7. Наилучшим образом подходит для переоснащения существующих мельзаводов малой производительности различных периодов постройки.
8. Работа мельзавода осуществляется в автоматическом режиме.
9. Надежность оборудования мельзавода обеспечивает его бесперебойную эксплуатацию  на протяжении длительного срока работы.
10. Мельзавод можно переналадить на обойный помол ржи, а также выработку муки из цельномолотого зерна..

Меню