ТЕХНОЛОГІЇ ТА ОБЛАДНАННЯ
ДЛЯ ПЕРЕРОБКИ ЗЕРНА

Статті

Це однорічна бобова культура, що має прямостояче або в'юнке стебло від 45 до 250 см завдовжки. Служить багатим джерелом білка і різних амінокислот. Він досить невибагливий, дає хороші врожаї і широко застосовується для кулінарних потреб.
Всі озимі культури, у тому числі і пшениця, висаджуються на початку осені, формують сходи, потім зимують під снігом, і ранньою весною дають урожай, який дозріває раніше ярових (посаджених навесні).
   

Верещинський А.П., д.т.н., генеральний директор (ТОВ «ОЛИС», м.Одеса); Янюк Т.І., к.т.н., доцент (НУХТ, м.Київ); Пірус Ю.Б., директор з розробок і впровадженням (ТОВ «ОЛИС», м.Одеса)..

 

      Верещинський А.П. Технологія переробки проса в пшоно-дранец [Текст] / А.П. Верещинський, А.В. Шевченко // Зберігання та переробка зерна. - 2016. - №1. - С.54, 55.
Верещинський О.П. Практика вдосконалення технологиї виробництва круп із гороху [Текст] / О.П. Верещинский, О.В. Шевченко // Хранение и переработка зерна. – 2014. – №9. – С.42, 43.
        Шевченко А.В. Практика внедрения инноваций в технологии производства круп [Текст] / А.В. Шевченко // Мука и крупы: сырье, рынок, технологии: международ. конф., 24-25 сентября 2015р.: доклад. – К.: АПК-Информ информационно-аналитическое агентство. - 2015. 

 

          Верещинский А.П. Современные методы повышения эффективности сортовых помолов пшеницы [Текст] / А.П. Верещинский // Мука и крупы: сырье, рынок, технологии: международ. конф., 24-25 сентября 2015р.: доклад. – К.: АПК-Информ информационно-аналитическое агентство. - 2015. 
Верещинський О.П. Технологія виробництва круп – гороху коленого не шліфованого [Текст] / А.П. Верещинский, А.В. Шевченко // Хранение и переработка зерна. – 2015. – №1. – С.38, 40.
Верещинський А.П. Удосконалення переробки проса в пшоно шліфоване [Текст] / А.П. Верещинський, Ю.Б. Пірус, Н.С. Музика, А.В. Шевченко // Зберігання та переробка зерна. – 2014. – №2. – С.32-34.
       Верещинський О.П. Наукові основи і практика підвищення ефективності сортових хлібопекарських помелів пшениці [Текст] : автореф. дис. … д-ра. техн. наук : 05.18.02 / О.П. Верещинський – К., 2013. – 35c.

Товари від 1 до 10 з 47

на сторінці
Сторінка:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Сортувати у порядку зменшення
Меню