ТЕХНОЛОГІЇ ТА ОБЛАДНАННЯ
ДЛЯ ПЕРЕРОБКИ ЗЕРНА

Прилад для визначення білості борошна БЛИК-Р3

Поставити запитання по даній продукції

Короткий огляд

Прилад для визначення білості борошна БЛИК-Р3 призначений для експресної оцінки сортності борошна по білизні і контролю технологічного процесу на борошномельних підприємствах, а також для вхідного контролю якості борошна на хлібопекарських підприємствах.

Прилад для визначення білості борошна БЛИК-Р3 призначений для експресної оцінки сортності борошна по білизні і контролю технологічного процесу на борошномельних підприємствах, а також для вхідного контролю якості борошна на хлібопекарських підприємствах.

Використовують для:
 • визначення білості пшеничного борошна за значеннями виміряних зональних коефіцієнтів відбиття видимого спектру променів певної довжини хвилі від еталонів і спресованої проби борошна; 
 • формування відповідного сорту пшеничного борошна при його виробництві на борошномельних підприємствах та вхідного контролю хлібопекарських властивостей пшеничного борошна різних сортів, що надходить на хлібозаводи;
• визначення співвідношення різних партій пшеничного борошна одного і того ж сорту для отримання суміші з заданим показником білизни, при проведенні даних сортів борошна, на хлібопекарському підприємстві;
• контролю показників білизни широкого спектру рецептурних інгредієнтів, напівфабрикатів та готових виробів (різні види крохмалю, цукро - і крохмалевмісної сировини, стабілізаторів, сухого знежиреного молока і т. п.;
• визначення співвідношення різних партій пшеничного борошна одного і того ж сорту для отримання суміші в процесі валки на хлібопекарському підприємстві зі значеннями критерію, який відображає здатність до потемніння борошна в процесі приготування тіста, відповідного вимогам технологічного регламенту виробництва пшеничного хліба.

Принцип дії приладу заснований на вимірюванні коефіцієнта відбиття променів видимого спектру в заданому інтервалі довжин хвиль, від ущільнено-згладженої поверхні борошна або тесту і еталонів і визначенні показника білизни. Прилад дозволяє визначати білизну пшеничного борошна різних сортів у відповідності з вимогами ГОСТ 26361.

Мікропроцесорна система приладу Блик-Р3 забезпечує процес вимірювання, обробку результатів вимірювання і контроль працездатності приладу, а також виведення результатів вимірювань на цифровий індикатор і на персональний комп'ютер для формування бази даних. Результати передаються на комп'ютер IBM - PC по інтерфейсу RS 232 C.

Модель БЛИК-Р3
Спектральна область роботи приладу для визначення білості борошна , нм 540 ± 50
Діапазон вимірюваних коефіцієнтів відбиття, %, не більше 45...90
СКО вимірювань коефіцієнтів відбиття%, не більше 0,3
Основна абсолютна похибка вимірювання,%, не більше 1,0
Кількість автоматично вимірюваних полів на зразку борошна, шт, %, не більше 10
Час визначення білизни одного зразка,с, не більше 60
Режим роботи безперервний
Індикація цифрова
Електроживлення, В / Гц 220 / 50
Споживана потужність, Вт, не більше 25
Робоча температура навколишнього середовища, ºС 10...35
Відносна вологість повітря, %, не більше 80
Габаритні розміри, мм 260 х 250 х 110
Меню