Ukraina jest jednym z wiodących światowych producentów zbóż, roślin strączkowych i nasion oleistych. Dlatego też przemysł zbożowy i przetwórstwa zbóż odgrywa kluczową rolę w strukturze sektora rolnego kraju i stanowi podstawę bezpieczeństwa gospodarczego i żywnościowego kraju. Poziom efektywności rozwoju przemysłu zbożowego i przetwórstwa zbożowego determinuje dobrobyt ludności, bezpieczeństwo żywnościowe kraju i możliwości eksportowe.
Pomimo wysokiego wolumenu eksportu zbóż, przyszłość Ukrainy leży w zwiększeniu produkcji przetworzonych produktów zbożowych: tradycyjnej mąki i produktów mącznych (chleb, herbatniki, makaron itp.), zbóż, płatków, płatków śniadaniowych; oraz zaawansowanych produktów przetwórczych (gluten, skrobia i ich pochodne).
Na obecnym etapie rozwoju tradycyjnych zakładów przetwórstwa zboża istnieją zakłady zbiorcze i kompletne, a także zakłady tworzone według indywidualnych projektów.
Urządzenia do produkcji jednostkowej tozestaw sprzętu, który realizuje sprawdzony schemat transportowy i technologiczny. W fabryce taki sprzęt jest montowany na standardowej ramie i wyposażony we wszystkie niezbędne urządzenia komunikacyjne do uruchomienia. Z reguły urządzenia do produkcji jednostkowej to urządzenia do produkcji na małą skalę, które są produkowane masowo. Główną zaletą produkcji jednostkowej jest to, że można je szybko zmontować i uruchomić w różnych przystosowanych budynkach z gwarantowanymi wynikami.
Obiekty prefabrykowane to zestaw maszyn i urządzeń, które są montowane na wstępnie wzniesionych konstrukcjach budowlanych w zamierzonym miejscu eksploatacji i realizują znormalizowany przepływ procesów. Z reguły zakłady prefabrykowane to obiekty produkcyjne średniej i dużej skali. Ich cechą charakterystyczną jest konieczność wznoszenia konstrukcji budowlanych i wykonywania całego zakresu prac instalacyjnych i rozruchowych w miejscu eksploatacji. Ponieważ zakłady prefabrykowane wdrażają rozwiązania sprawdzone w praktyce, wyniki ich realizacji są dość przewidywalne.
Dostosowane urządzenia produkcyjne są tworzone w przypadkach, gdy wymagania klienta nie mogą być spełnione przez gamę zagregowanych i kompletnych urządzeń produkcyjnych. Z reguły takie przypadki obejmują potrzebę "dopasowania" produkcji do istniejącego budynku, zapewnienia określonej technologii dodatkowych możliwości lub wszechstronności, ustawienia wydajności przetwarzania, która różni się od szeregu istniejących wartości itp. Tworzenie niestandardowych zakładów produkcyjnych obejmuje pełen zakres prac projektowych, budowlanych, instalacyjnych i rozruchowych. Charakterystyczną cechą takich obiektów jest wydłużony czas realizacji, zwłaszcza na etapie rozruchu.
